Regionale Produkte und Gerichte

Traditionelle Leckereien aus der Region Łańcut

In der Region um Łańcut können Sie viele verschiedene regionale Produkte kosten. Im Kreis Lańcut wird viel Obst angebaut. Probieren Sie lokale Spezialitäten die mit Obst zubereitet sind. Pfannkuchen mit Pflaumenmus (Powidl) und Obstsuppe sind populäre Gerichte. Heidelbeeren (jagody) sind sogar der Hauptspieler lokalen Traditionen, Volksglauben und Legenden. Während dem Fest des Hl Muttergottes Jagodna in Medynia Łańcucka und Pogwizdów werden tradtionell Heidelbeerbrötchen (jagodzianki) gebacken.

Gerichte aus Tontöpfen von Medynia

In der Region Łańcut bereitet man Fleisch, Fisch, Gemüse, Aufläufe, Kuchen, Tarten, Brot oder Brötchen in Tontöpfen. Gerichte die man im Tontopf bereitet behalten ihre Feuchtigkeit und es ist nicht nötig viel Fett zu benutzen. Eine leichte Verdauung und niedrige Kalorienwert haben einen positiven Effekt auf unserem Wohlsein. Außerdem ist natürliches Fett vom Fleisch oder Gemüse ein ausgezeichneter Geschmacksträger und erhöht den Nährwert. In einem Tontopf bleibt das Gericht stundenlang warm. Kochen und backen in Tontöpfen hat eine lange Tradition in der Gegend rund um Łańcut. Sie können traditionelle regionale Gerichte aus dem Tontopf z.B. in der Töpfer Gaststätte (Karczma u Garncarzy) in Medynia Głogowska genießen.

Handzlowianka Gehöft

Die Landfrauen im Umland von Łańcut und das Handzlowianka Gehöft bewahren und beleben die Herstellung traditionellen regionalen Produkten und Gerichten. Einige regionale Produkte stehen auf der Liste traditionellen Produkten des Agrarministeriums z.B. handzlowski Ostern Molke, handzlowski Weizen Brötchen, Sauergurken aus Handzlówka, Frischkäse aus Handzlówka, und handzlowski Käsekuchen.

Verkostung von Gerichten aus Łańcut

Wenn Sie die regionale Produkte gerne probieren möchten, besuchen Sie am besten eine der vielen kulinarischen Events: „Geschmacke und Aromen von galizischen Höfen“ in Sonina, das Brotfest in Głuchów, „der Ostern Tisch“ in Albigowa oder den kulinarischen Wettbewerb „Die Beste Weihnachtsgerichten“. Der Wettbewerb findet immer statt am letzten Samstag vor Weihnachten in Wola Mała in der Gemeinde Czarna.

Leckereien an Festtagen

Auch bei regionalen Festen werden regionale Produkte und Gerichte angeboten, so wie während des Festes des Erzengels Michael, Schutzpatron des Kreises Łańcut. Besuchen Sie am Palmsonntag den Ostermarkt in der Manege wo regionale Gerichte, Gebäck, Kleidung, traditionell bemalte Ostereier, Palmen und andere regionale Ostergebräuche präsentiert werden.  Und im Winter werden auf dem Weihnachtsmarkt traditionelle regionale Produkte angeboten.

Eine Veranstaltungskalender finden Sie hier.

Likör aus Łańcut

Ein besonderes traditionelles Produkt, dass seit dem 18. Jh. in Łańcut hergestellt wird ist Rosolio. Rosolio ist ein hochprozentiger Likör aus Rosenblütenblätter. Es gibt verschiedene Geschmacksrichtungen: Rose, Kräuterbitter und Kaffee. Graf Alfred Potocki, der Eigentümer von Łańcut hat die Produktion von Rosolio angefangen.

Besuchen Sie das einzige polnische Brennerei Museum in Łańcut. In einem klassischen Palast (1833) auf dem Likör Fabrikgelände lernen Sie über die Likör-, Rosolio- und Rum Fabrik von Alfred Potocki.

Proziaki aus dem Karpatenvorland

Wenn Sie im der Podkarpackie Wojewodschaft sind, sollten sie unbedingt Proziaki probieren. Proziaki werden gemacht aus Mehl, Sauermilch oder Saure Sahne, Salt und Natron. Diese podkarpackie Spezialität können Sie in u.a. Gaststätten, auf Jahrmärkte und Erntedankfeste kaufen. Sie können es natürlich auch zu Hause nachbacken

Brot auf Kohlblättern

Probieren Sie vor allem Łańcucki Vollkornbrot gebacken auf Kohlblättern oder alt-polnisches auf Kohlblättern gebackenes Holzofenbrot. Traditionelles Brot können Sie z.B. bei der Bäckerei Anmar in Kosina kaufen.

Sie werden unsere lokalen Produkte lieben!

Kontakt und Informationen

Karczma u Garncarzy

37-126 Medynia Głogowska 382 a
Tel. +48 17 772 68 30 / 662 622 006 / +48 539 959 396
karczmaugarncarzy@gmail.com
www.facebook.com/karczmaugarncarzy

„Zagroda Handzlowianka“
Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich
37-123 Handzlówka 267
Polen
Tel. +48 519 677 115
www.handzlowianka.pl
handzlowianka@gmail.com

Piekarnia Anmar

Rogóżno 465a
37-112 Kosina
Polen
Tel/fax: +48 17 225 63 12
Mobil: +48 696 085 088, +48 512 190 666
E-mail: annas565@wp.pl
E-mail: biuro@piekarniaanmar.pl

Rogóżno 465a 37-112 Kosina

Medynia Głogowska 382 a, 37-126 Medynia Głogowska

Handzlówka 267, 37-123 Handzlówka